李展善的生活時報

自釀啤酒其實它一點也不困難，傢釀生活釀造套餐把複雜的知識精簡，只要依循步驟，就能釀出風味獨特又衛生健康的自釀啤酒!



精心設計和規劃的釀酒套件組，配合廚房隨手可得的器具、簡單易懂的說明書，

讓大家在家就能享受親手釀製純手工啤酒，不用怕工業與化學原料，由您親自釀造出屬於您自己的啤酒!

傢釀生活釀造套餐-專為您蒐羅全球最適合自釀的設備與原料：

啤酒花-最優質的新鮮度

嚴選歐陸各國經過產地及SGS多重認證之高品質啤酒花，而為防止酒花老化及氧化所造成的異味，

只使用當年度最新鮮的啤酒花，確保啤酒花精油不減少及過度氧化。

經過專人手工秤量包裝，並以特殊比例調配出啤酒香味與苦味的完美演繹。

大麥芽-精選麥芽＋黃金比例

嚴選來自歐陸各國各式高品質大小麥芽，並以現代化方式精心烘烤，擁有近乎完美的輾麥間距，將細粉的問題降至最低，

同時以全手工精心秤量包裝，以人工將雜質和細粉盡可能的去除，使各麥芽間達到完美匹配的黃金比例，所有誤差皆小於5克！

酵母-精選酵母、極致密封工藝

嚴選世界各地具有高活性、高沉降特性的酵母，結合精心調配的酵母營養劑，使酵母甦醒後成長更迅速，

使酒精濃度與啤酒風味維持在最佳的範圍。包裝試管皆經過高溫高壓滅菌Autoclave後進入烘箱，並用西班牙硬木塞封蓋，

再以封口膜密封整隻試管，待一整個「殺菌－密封」程序完成後貼上標有「已滅菌」之封口膠條，保證酵母的品質。

消毒粉－高效、安全、快速、無汙染

台灣專利新產品！此消毒粉為一種高效安全快速的強力消毒殺菌劑。其主要成分是WHO世界衛生組織向全世界推薦的A1及消毒劑，

對高等生物安全無害，且無二次汙染及殘留問題；適用範圍廣泛包括：日常消毒殺菌、預防病菌傳染等。

空氣閥－隔絕污染、簡單便利

釀酒不成反成醋，醱酵過程中若被醋酸菌汙染將會嚴重影響您的口感！空氣閥（Airlock）透過簡單的物理原理，

保障啤酒在醱酵的期間不被其他外界細菌干擾，同時讓精選的酵母能更加完美的展現自己迷人魔力！

發酵桶－造型美觀，更加安全

考慮到台灣地狹人稠，家庭內的儲藏空間相較於國外較為狹小，容易在走動中碰撞到發酵裝置，

因此特別選用實驗室中用來盛裝危險品的特化玻璃瓶，其特別加厚的瓶身可以加強耐撞程度，以減少撞擊導致破裂的機會，

其特殊的玻璃材質也讓發酵桶在溫度變化上有更強的適應性，不只造型相對美觀，同時也更加安全。

關於【越獄】風味

喝膩了市售一般的啤酒口味了嗎?想換點新口味與朋友一同暢飲或是再來點自己喜歡的風味嗎?試試越獄風味包吧!

越獄是由印度淡啤酒(India Pale Ale)改良而來，濃醇的啤酒花香、略重的苦味，

喝起來卻是清滑柔順，入喉後如百花爭放，香氣縈繞不絕，彷彿跨越生活的牢房，初嘗自由的風采。

每份風味包中都含有釀造1加崙啤酒的原料及配件。內容物包含歐美進口大麥芽原料包、啤酒花、酵母及

部分特別風味所含的獨家配方，只要簡單幾個步驟，四週就能喝到自己釀的古法歐式啤酒！

傢釀生活致力推廣台灣在地「樂活」的自、精釀文化，希望藉著製作專屬自己的釀造物，體會啤酒真正的美味以及感動。



產品規格 :

? 內容物：釀造套件(空氣閥、醱酵瓶、溫度計、消毒粉、虹吸套件、濾袋)、特調大麥混合包、 特調啤酒花、特調酵母、消毒包、說明書

※風味包所有原料均通過德國SGS與德國ECOCERT有機認證

? 產地：工具與原料部份進口於歐美、紐西蘭，套件組裝於臺灣

注意事項 :

? 未成年請勿飲酒 / 飲酒過量有害健康 / 酒後請勿開車

? 恕不接受已拆封過、使用過或經過組裝、安裝後的商品退換

? 購賣後請盡速開始製作，以確保材料新鮮度